Patrick Pagès, notre ami cévenol, s’est éteint ce soir à 21 heures. Il laisse en nous un tel sillage de lumière, qu’il m’est impossible de ne pas le partager avec vous. C’était un artiste de la cuisine, haut en couleurs et en saveurs. un poète. Peintre foisonnant d’émotions, photographe débordant d’images, il a parsemé notre amitié de ce sourire qui nous revient aujourd’hui comme une source inépuisable de souvenirs, de complicités. Sa devise “Car rien sans amour”, a fait de son chemin un partage de passion, tant par la qualité de ses mets et sa connaissance des vins (meilleur 
sommelier de France) que par la bienveillance de son regard et son attention aux autres. Son amitié nous était, et nous restera à jamais précieuse. Depuis notre rencontre à Vialas, il a habité notre vie, accompagné nos joies, partagé en douceur ou en douleurs les étapes importantes, les instants décisifs. Le temps ne comptait pas dès lors qu’un ami était dans la détresse. Nous ne nous sommes jamais quittés, et ce soir, il est partout. Merci pour ces beaux jours de promenade sur les voies romaines aux empreintes de chars sur la pierre, pour cette demi-bouteille d’Yqem ouverte comme une messe, merci pour ta belle visite surprise à l’Européen à l’occasion de la sortie de l’album “(fr)agiles” comme un défi à la maladie, merci d’avoir ouvert ton âme avec ton vin, ta vie avec tes bras… Être mort, pour un si beau vivant, ce n’est pas disparaître. C’est impossible, tu es là, encore, près de nous, souriant de ton travail bien fait d’homme du Monde. Ce soir, le coup de fil de notre cher Philippe Faure-Brach était un coup au coeur. En voyant son nom s’afficher, nous avions déjà deviné Noëlle et moi que tu venais de partir. Il y a deux jours, pourtant, tu nous as dit au téléphone, “je me bats, je vous aime”… Tu n’étais pas présent à toutes nos fêtes, tu “étais” toutes nos fêtes. Il y avait toujours quelque chose de toi dans nos bonheurs, un conseil, une recette, un détail. Il y aura toujours quelque chose de toi désormais dans notre vie : ton absence.
“Tu l’auras ton étoile un beau jour c’est certain
Mais le ciel tout entier t’appartient”.
à Christiane, ton épouse, à ton fils Lucien, et à tous les tiens, notre profonde affection et toute notre tendresse,
Noëlle et Yves
MON AMI CÉVENOL (à Patrick Pagès)
Paroles et musique YVES DUTEIL
Il existe une auberge à deux pas d’une école
Quelque part en pays cévenol
Comme un vieux coeur de pierre sur le flanc d’un rocher
Au milieu d’un village oublié
On y fait des festins mais celui qui les sert
Vous en parle si bien qu’au dessert
Il reste au fond du coeur un parfum d’amitié
Qui ressemble à la félicité
Il vous ouvre sa vie, sa cave et son savoir
Et sa table est un livre d’histoire
La saveur de son vin, pareille à son regard
Laisse autant de tendresse et d’espoir
Il nous a raconté les mines abandonnées
Les maisons des vallées désertées
Les villages où les arbres et les lianes ont poussé
Sur les murs et les toits effondrés
Dans ce curieux décor de forêts pétrifiées
Où le temps semblait s’être arrêté
Il restait par endroits des lambeaux du passé
Que les vents n’avaient pas dispersés
De longues promenades en secrets échangés
On était un peu moins étrangers
De ces jours de magie, de bonheurs partagés
Il nous reste un grand vide à combler
Mon ami cévenol, tu m’as fait bien plaisir
Je n’ai que ma musique à t’offrir
Je t’écris ces couplets dans ma tête en secret
En hommage à ton talent discret
N’aie pas peur de vieillir, ton bonheur est ici
Dans ces pierres où ton père a grandi
Tu l’auras ton étoile un beau jour c’est certain
Mais le ciel tout entier t’appartient.
Merci Yves et Noêlle d’avoir fait partager votre
peine à tous ceux qui ont connu et apprécié l’homme exeptionnel qu’était Patrick Pagès.
nous étions de ceux là.Hier soir Patrick est parti rejoindre son étoile,et nous laisse le coeur gros de tous les moments de bonheur vécus à Vialas.
de festins en promenades et en longues soirées autour de la cheminée à l’écouter et parler à coeur ouvert,tout nous revient aujourd’hui en éclats de lumière:cours de cuisine et leçons d’oenologie.Puis la maladie a fermé son piano (de cuisine)et lui a laissé de très longs mois de combat mais aussi du temps à consacrer a ses autres passions la photo et la peinture
Nous le retrouvions depuis régulièrement lors de tous les spectacles d’Yves à Paris :Olympia,Zénith, Casino de Paris ,Européen ,
La Cigale et puis la dernière fois en avril dernier
Patrick était à l’honneur et présentait à Paris sa première exposition.Depuis ce jour là,c’est un de ses tableaux qui nous accueille à la maison:
une belle lumière émerge de sombres nuages;une lueur d’espoir comme une étoile.
PS:un petit rappel pour ceux à qui celà aurait echappé,ils peuvent retrouver la chanson”Mon ami
cévenol”dans la compil” Mes Escales ” qui vient de sortir
Les cévenoles:Josiane et Roseline
” ne meurent que ceux qu’on oublie…”
M. Duteil,
Je vous offre mes plus sincères condoléances.
Vincent Grégoire
Très cher Yves,
Je suis très touché que vous ayez eu envie de partager cette nouvelle avec nous…
Ca fait quand même quelque chose lorsqu’on connait la chanson “Mon ami Cévenol” depuis tant d’années,de se rendre compte de par cette nouvelle , qu’il s’agit du même homme. En effet, on met un visage et une histoire sur la chanson, et ça change tout.
Je suis d’autant plus par la pensée avec vous, que la semaine dernière, je suis allé à Paris, et l’ami qui est venu me chercher, m’a emmené chez vous, à Précy -sur marne, car j’avais toujours eu envie de m’y rendre 🙂
J’ai reconnu la maison, et cela m’a fait très plaisir… J’imagine ce soir, l’émotion qui est la vôtre..Que voulez vous, il n’y a rien qui dure toujours…Et heureusement peut être. Etre éternel, serait pire encore. N’est ce pas le fait d’être mortel, et “de passage” qui nous fait ressentir , éprouver, qui nous donne cette humanité au fond de nous qui nous murmure que l’on reste…(fr)agile…
J’adresse mes condoléances à la famille, et pour vous Yves, toute ma tendresse et mon admiration inconditionnelle…
Une petite chose encore…j’écoutais il y a quelques jours “la supplique pour être enterré à la plage de Sète” du grand Brassens, et je relisais vos chroniques Panorama. Alors je me suis mis à rêver à votre prochain disque, en espérant qu’à l’aube de la soixantaine, vous ayez envie de nous dire des choses dans vos chansons , à la manière des chroniques… des chansons pleines de philosophies de vie, qui parlent de sujets rares, éclairés par votre regard si particulier…des chansons un peu plus éloignées du quotidien, mais qui finalement,le rejoignent…
Je pense à des chansons comme “Quand les bateaux reviennent, ou les mots qu’on n’a pas dits. Bref, il y aurait tant à dire,mais je suis sur que vous comprenez ce que je veux dire…
Prenez soin de vous cher Yves,un gros bisou à Noelle…
A bientôt,
Dan
Je suis en pensée avec vous Yves et Noëlle, je partage votre peine d’autant plus qu’hier c’était l’anniversaire de ma maman décédée il y a 34 ans.
Lorsque ceux qu’on aimait disparaissent, c’est toujours un passage “fragile” et ineffaçable.
Je viens de réécouter avec beaucoup d’émotion “Mon ami Cévenol”…
Merci pour ces belles paroles et cet hommage!
A sa famille et à vous deux, toutes mes pensées.
En toute amitié.
Monique
Merci pour ce partage. Il fait bon de sentir la fraîcheur de la vie dans les instants de mort. Sincères condoléances.
Chers Noëlle et Yves,
Je vous transmets mes plus sincères et profondes condoléances.
Amitiés,
Christian (Bruxelles)
Chère Noëlle, cher Yves,
PARTAGER, quel beau mot !
Et utilisé comme vous le faites ici, il relie les coeurs, il relie les âmes … il vous relie à nous, il nous relie à lui … alors MERCI !
Merci de nous associer à cette tendre et belle amitié, à la douleur de la séparation et aussi à la naissance d’une nouvelle relation entre vous.
Oui, c’est encore un cadeau de Patrick, cadeau d’absence mais cadeau de lien, nouveau, différent, mystérieux, entre vous et lui – absent, mais si proche …
Que ce soit une découverte vivante et remplie d’amour, qu’elle vienne combler un peu le vide qu’il laisse !
Avec vous
Avec sa famille
Amitié
MarieJo
Les Cévennes sont en deuil,Patrik est allé rejoindre ses étoiles du firmament sous le beau ciel de Vialas.
Nous nous étions rencontrés lors de votre concert à Alès et le lendemain nous avions déjeuné ensemble à Chantoiseau (je suis journaliste à Cévennes Magazine) et Cévenole par mes racines de chamborigaud.
Je fais paraitre un article dans le journal de samedi avec archives d’un numéro de 1995.
Je vous l’adresserai bien volontiers si vous pouvez me communique votre adresse.
Avec lui s’éteint une mémoire et un savoir faire mais il savait partager …
Je partage avec vous et noelle cette disparition douloureuse.
Annie Teissier-Fabre de Goé
Chers Noëlle et Yves,
je partage avec vous ces moments de perte d’un être cher, cela fait mal et en mème temps on est impuissant…
Je partage d’autant plus, qu’hier nous avons fait les funérailles de ma belle maman , maman , mamy…nous avons appris début janvier qu’un cancer ne nous donnait plus l’espoir de la garder longtemps parmi nous, mais sur quelques jours cela s’est précipité, pas le temps de lui dire au revoir, trop vite, elle nous laisse déjà un grand vide…
Depuis quelques années nous l’avions installée dans un petit studio à 300m de nous et elle avait été accueillie à bras ouvert par les villageois et avait apprécié cet accueil , elle avait dit son désir d’être inhumée ici et pour son dernier voyage, mon mari a demandé qu’on écoute ” tu m’envoles” tout le monde était très ému…
nous sommes de tout coeur avec vous dans la peine de perdre votre ami, que nous avions d’ailleurs aperçu quelquefois comme à l’Européen et à la Cigale…
Sonia et la famille
Chers Yves et Noëlle ,
La magie des mots de votre texte fait que l’on partage votre émotion causée par la perte de votre ami , ” cet ami cévenol ” que nous n’avions qu’aperçu à la Cigale l’an passé .
La chanson qui lui est dédiée nous donnait envie de le connaître et de passer à son auberge .
Vous gardez à coeur son amitié, comme lui a dû apprécier la vôtre !
Avec le temps , la douleur de la perte d’un être cher s’adoucit , mais le souvenir des moments heureux passés avec lui reste toujours présent.
Que notre amitié vous entoure !
Marie-Thé. & Jean
Cher Yves, Chère Noëlle,
…”Et votre âme est en deuil, de cet homme attendri…”qui était votre ami. Et comme dans votre magnifique chanson, maintenant tout le ciel lui appartient, une étoile de plus brillera pour vous dans le ciel.
A tous les deux je présente mes sincères condoléances ainsi qu’à sa famille. Ceux que l’on a aimé ne disparaissent que si on les oublie.
Bon courage à tous.
Amitiés, Evelyne
Qu’il doit être fier de recevoir un tel hommage du haut de son étoile Monsieur Pagès. Mes pensées et mon courage vous accompagnent dans la perte de cet ami cher à votre coeur et votre corps. Sincères condoléances mon cher Yves ainsi qu’à Noëlle.
Chers Noëlle et Yves,
Cette chanson, aimée depuis bien des années, vous lui donnez un supplément de vie en partageant généreusement avec nous votre peine née de la disparition de votre ami.
Cette chanson nous parlait d’Amitié et grâce à votre si bel hommage, votre ami renait pour devenir pour nous, Patrick Pagès.
C’est ainsi qu’il entre dans nos cœurs et nos mémoires pour toujours.
C’est ainsi que son sourire et son visage emplis de bonhommie s’impriment dans nos rétines et nous donnent l’impression de l’avoir, nous aussi, toujours connu…
Alors, nous partageons votre peine.
A jamais lové dans la bulle de protection et d’amitié qui vous entoure, cet ange-là vous rendra de furtives visites à sa façon, que vous seuls reconnaîtrez.
Au détour d’une recette de cuisine à composer, d’un fumet qui vous chatouille les narines, du plaisir à déguster un bon verre de vin, à l’instant précis où vous appuierez sur le bouton déclencheur de votre appareil photo pour photographier un visage, à d’autres infimes et fulgurants instants de douceur, ce sera Lui qui vous fera signe et vous fera comprendre que tout va bien « là-bas » et qu’il est désormais en paix…
Avec toute mon amitié,
eMmA
Chers Noëlle et Yves,
Une saveur, une couleur, un parfum, un refrain …Autant de “signes” sur le chemin que vous saurez percevoir et qui feront vivre pour l’éternité cette belle Amitié qui vous unit à Patrick Pagès . Pour lui, pour vous, nous écouterons tout à l’heure “Mon ami cévenol”, entré à jamais dans nos mémoires .
De tout coeur avec vous et avec cet ami “absent” mais qui continuera à vous, à nous accompagner …
Toute notre Amitié
Réjane et Jean-Luc (Tiercé)
Votre ami s’en est allé. Qu’au creux de l’absence et de la tristesse, une douce lumière de tendresse puisse inonder vos cœurs et vous garder en paix. Nous partageons votre peine et le portons, ainsi que les siens, dans nos prières. Avec toute notre affection et amitié.
Régis et Béatrice
c’est avec beaucoup d’émotion que je vous accueillerai
ce soir à Villeneuve le Roi, merci d’être là
un jour, avec votre chanson “ton absence” vous m’avez
appris à renaître après mon deuil.
ma soirée sera de partage
merci
Débuts des années 80, je vais vous applaudir à l’Olympia.
Dans le programme, la recette du “triomphe au chocolat” pour grands débutants! (ramenée de votre stage de cuisine de chez Patrick Pagès?)
Dessert qui dés lors reviendra souvent régaler les papilles à la maison …
Yves, votre témoignage est un bel hommage à ce grand artiste de la cuisine.
En toute amitié.
Sylvie Narbone
Merci , Oui Merci
Monsieur , pour vôtre intervention à Vialas tout à l’heure ….
Patrick m’a donné la chance d’être aujourd’hui ce que je suis ….
j’ai partagé le bonheur d’être vôtre commis de cuisine lors de mon apprentissage à l’Hostellerie Chantoiseau ….
je garde précieusement ce quarante cinq tour , témoin de vôtre passage .
il vous reste à faire maintenant sa face B ….
recevez mon profond respect et ma profonde reconnaissance pour ce geste ultime que vous venez de lui donner .
Jean-Loup ….
Bonjour Yves, Bonjour Noëlle, Bonjour à tous,
Patrick Pagès, pour moi qui n’ai jamais eu l’occasion de le rencontrer, c’était d’abord un visage, découvert sur une photo prise pendant un stage de cuisine, qui illustrait «Mon ami Cévenol» dans l’album programme d’un de vos concerts, cher Yves, donné à Eysines tout près de Bordeaux.
La bouille était ronde, les frisettes généreuses, et le sourire qui enluminait son visage n’avait d’égal que le pétillement de son regard. La cuillère à la main, tout en touillant sa préparation, il semblait embarquer son interlocuteur dans une véritable aventure, qui sait où dans son univers. L’objectif n’avait pas réussi à figer son mouvement, et l’on sentait bien la générosité et le cœur derrière l’image presque arrêtée du Chef à son piano…
C’était aussi une voix, entendue dans un «Grand Format» présenté par Evelyne Pagès sur RTL un dimanche de Mai 1987, juste la veille du fameux jour où il obtint enfin son étoile bien méritée.
Comment oublier cette voix presque chantante, aux accents de poète ? Peut-être fais-je erreur, car ce fut quasiment la seule fois où je l’entendis parler, mais en une fraction de seconde, sa voix m’avait soudain semblé si proche du phrasé de Claude Nougaro… Un poète vous dis-je. Surtout dans sa façon d’évoquer votre manière de travailler le chocolat, cher Yves, que ce soit sous la forme d’un gâteau ou non, et de décrire votre recherche de l’idéal du goût dans l’harmonie des saveurs cacaotées associées à celles de l’orange ou de la menthe. Et puis, ce jour-là, Patrick Pagès avait aussi (déjà ?) évoqué cette fragilité qui fait votre force et le rayonnement de l’amour qui vous unit indissociablement à Noëlle en répandant son parfum dans votre sillage.
«Ceux qui nous manquent remplissent le vide de leur absence par une présence silencieuse et tendre (…) le chagrin n’est que le revers de l’amour. Mais c’est encore de l’amour» avez-vous écrit dans «Nos absents nous accompagnent», l’une de vos toutes premières chroniques parues dans «Panorama». Il me plaît de penser que l’amitié de Patrick Pagès vous accompagnera toujours tous les deux, et que son étoile, désormais bien plantée dans le firmament veillera sur vous pour l’éternité.
Bonne fin de dimanche à tous,
Grosses Bises à Yves et Noëlle, avec toute mon amitié.
Hélène.
Cher Yves,
Je ne connaissais pas Patrick pagès mais avec la chanson “mon ami cévenol” j’avais l’impression qu’il fasait parti de la famille. C’est une grande vague de froideur qui m’envahi à l’heure actuelle.
Toutes mes condoléances
Vincent
Simplement en empathie avec la peine qui s’inscrit profondément au coeur de nos tendresses lorsqu’un ami nous quitte…
Amitiés
Brigitte JACQUES
” PATRICK PAGES est un poète, qui écrit en plaisir sur nos papilles, un aristocrate du palais qui manie la langue de Bacchus avec la subtilité de Ronsard. Son sourire lumineux vous ouvre l’appétit”
Extrait des pages que vous lui avez consacré YVES dans ” ma France buissonnière”
“Mon ami cévenol” est une de mes chansons préférées.
C’est très émouvant; quelle tendresse ! quelle générosité !! dans vos textes pour un ami très cher.
Sans doute un beaume pour les siens.
Voilà un an ce jour qu’un autre ami cévenol de coeur, nous quittait. Merci Yves d’ avoir rendu hommage à Jean FERRAT dans ” chabada” en interprétant “nuit et brouillard” avec tant de talent. Je n’aurais pas imaginé qu’elle pouvait être aussi émouvante à la guitare, ne l’ayant jamais entendu ainsi.
OH!! OUI OUI, s’il vous plait faites nous une chanson sur lui.
Un bien bel hommage pour cet ami disparu.
On y sent toute la tendresse qui habille la détresse.
Reste à apprivoiser cette présence dans l’absence, car Chers Yves et Noëlle, vous l’avez si bien dit : nos absents nous accompagnent.
Et c’est bien vrai “qu’être mort, pour un si beau vivant, ce n’est pas disparaître.”
Son amitié continuera de vous accompagner.
Bien amicalement
M E R C I
difficile de revenir sur notre terre si malmenée
M E R C I pour vos émotions partagées,
M E R C I à vos Musiciens si complices
M E R C I d’être ce que vous êtes
Josy (Villeneuve le Roi)
Chère Noëlle, cher Yves,
Je ne voulais pas oublier de vous apporter ma petite lueur et être à vos côtés ainsi qu’à toute la famille de Patrick en ce douloureux moment.
Connaissant Yves, il me plaît de penser que le spectacle actuel se trouve quelque peu modifié en offrant une place de choix à “mon ami Cévenol”. et que la guitare de Yves avec ses musiciens apporte des nouvelles couleurs mélodieuses à cette chanson qui je l’espère transforme le chagrin en espoir avec les beaux souvenirs…
L’histoire de Patrick continue sous un éclairage toujours plus beau grâce à Noëlle et Yves. Patrick ne vous a, ne nous a pas quittés complètement. Il veille…
Je vous embrasse de tout coeur.
Nicolas (Dijon)
Merci pour ce bel hommage rendu à Vialas samedi. Patrick était être très fier de vous avoir pour amis Noëlle et vous. Vous avez perpétué sa devise “Car rien sans amour” et grâce à vos belles paroles, notre ami Cévenol est devenu depuis longtemps l’ami Cévenol de beaucoup de personnes. Je l’ai connu et aimé, comme vous, et il me manque déjà beaucoup. Je sais qu’il veille sur vous, sur moi et sur tous ses nombreux amis. Et je remercie le ciel de m’avoir permis de le connaitre. Il était juste quelqu’un de bien.
Ysabelle (Alés)
Sincères condoléances à tous les deux
Je suis profondément émue en écrivant ce texte car j’ai l’impression de perdre un proche. Cet ami cévenol que je ne connais pas mais auquel je pense quand je passe dans sa région et cette chanson, votre chanson si merveilleuse qui fait partie de mes préférées et dont la dernière phrase me tire les larmes à chaque écoute.
bien sincèrement
Nadia
Y a t-il plus bel hommage que toutes ces voix qui depuis son départ lui chantonnent sa chanson?…
Bonjour,
Merci,
Votre ami Cévenol,par le magnifique texte que vous lui aviez consacré il y a quelques années, nous le connaissions. Alors, merci, de ce bel hommage.
Son image et vos souvenirs communs, resteront dans vos coeurs.
Sincères amitiés
Marie
Cher Yves,
Je découvre la nouvelle qui m’attriste beaucoup et je viens présenter mes sincères condoléances à la famille de cet homme et à ses amis ont vous faite partis vous et votre épouse Noëlle, c’est vrai que vous lui aviez écrit un beau texte il y à quelques années que j’adore entendre, moi je pense qu’il à son étoile dans tout le ciel il les tient toutes dans ses bras pour vous les offrir de là-haut, mille excuses pour mon message tardif mais je découvre cela à peine aujourd’hui.
Je vous embrasse amicalement vous et Noëlle
Votre fidèle admiratrice et sincère de toujours.
Arielle Poecker de Toulon
Qu’est ce que je peux vous dire de plus que ces beaux hommages. Pour toujours je suis avec vous, je vous embrasse très fort.
j ai connu patrick a vialas toute petite j allais en vacances a vialas ah l’odeur des croissants et la cuisine .on s’etait retrouve via facebook pas eu le temps de se revoir ,je retiens sa gentillesse et sa cuisine toute mon enfance
Chers Yves et Noëlle,
Yves est l’invité de l’émission “Le Printemps Grandeur Nature” sur la UNE belge dans 20 minutes. Désolé de prévenir si tard, mais l’émission peut sûrement être podcastée (quel vilain mot, à quand un mot français pour cela ?).
Nous ne retrouvons plus la rubrique adéquate pour annoncer ce genre d’information. Il faudrait l’actualiser.
En vacances dans le coin,nous sommes passés chez Patrick Pagès, au printemps 1995. C’était à l’occasion de l’anniversaire de Christiane. Nous ne l’avions annoncé qu’à notre arrivée, mais quelle surprise, au dessert un merveilleux gâteau nous fut servi par Patrick en personne. Jamais nous n’avions été accueillis commme cela. Nous en gardons un merveilleux souvenir. Merci de nous l’avoir fait connaître. Nous partageons votre peine.
Grosses bises.
Gerald et Christiane
Merci à vous Yves, nous étions présent dans cette église trop petite pour accueillir tous les amis de Patrick.
Nous avons particulièrement apprécié votre présence, sachant les obligations qui vous tenaient ailleurs.
Sommeliers depuis toujours et amis de Patrick, depuis notre entrée à l’association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et vallée du Rhône Sud, Patrick a fait parti de notre quotidien, Quelques toiles, qui nous ont interpellées à l’expo de Paris, illuminent nos murs et pas un jour ne passe sans une pensée pour lui,” CAR RIEN SANS AMOUR “, son dîner en Aoùt dernier avec notre ami Philippe Faure-Brac et tant d’autres proches, restera à jamais dans nos mémoires, son attention permanente envers ma compagne à 2 mois d’accoucher était admirable… dommage que vous n’ayez pu être des notre ce soir là, il avait cette envie de partager avec les autres et tant de vie en lui…
A Patrick, Pascal, Tania et Chiara.