{"id":2831,"date":"2014-02-26T19:00:15","date_gmt":"2014-02-26T18:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/?p=2831"},"modified":"2014-05-04T21:25:32","modified_gmt":"2014-05-04T19:25:32","slug":"la-parenthese-inattendue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/2014\/02\/26\/la-parenthese-inattendue\/","title":{"rendered":"“La Parenth\u00e8se inattendue…”"},"content":{"rendered":"

\"IMG_5451\"<\/a><\/p>\n

Vous avez \u00e9t\u00e9 si nombreux \u00e0 r\u00e9agir \u00e0 la suite de la diffusion sur France 2 de “La parenth\u00e8se inattendue”, par vos lettres, vos mails et vos commentaires sur le Blog, tant sur la pertinence et l’\u00e9l\u00e9gance des questions de Fr\u00e9d\u00e9ric Lopez que sur l’\u00e9motion du contenu, que je voudrais y ajouter les miens, sur la qualit\u00e9 de l’\u00e9quipe, en amont de l’enregistrement et sur le tournage lui-m\u00eame : un respect “extra-ordinaire” \u00e0 l’\u00e9gard des invit\u00e9s, la discr\u00e9tion et l’efficacit\u00e9 de tous, quelque chose de magique \u00e9mane de ce “plateau-maison” o\u00f9 on se sent tr\u00e8s vite chez soi… Fred a su rassembler autour de lui une \u00e9quipe \u00e0 son image, o\u00f9 flotte une atmosph\u00e8re de bienveillance qui met en confiance, et incite \u00e0 la confidence. Nous voici \u00e0 nouveau dans ce d\u00e9cor rustique et intimiste, pour revivre ces deux jours hors du temps partag\u00e9s avec Chantal Ladesou, humoriste bien connue, mais finalement… m\u00e9connue dans ce registre d\u00e9licat et sensible, o\u00f9 elle se livre avec pudeur sur son enfance et ses fragilit\u00e9s, et No\u00e9mie Lenoir, Top model spontan\u00e9e et sans fard, qui sourit au bord des larmes quand elle \u00e9voque son papa… Nos \u00e9changes hors cam\u00e9ra ont \u00e9t\u00e9 semblables \u00e0 l’\u00e9mission, simples et chaleureux, un authentique partage autour de la table, de la guitare ou du brasero, dans la cuisine ou sur le ponton, \u00e0 visages ouverts dans la lumi\u00e8re des regards accroch\u00e9s aux r\u00e9cits de chacun, dans une \u00e9coute attentive… On oublie les cam\u00e9ras non parce qu’elles sont cach\u00e9es, mais parce que leur pr\u00e9sence est la raison d’\u00eatre de la n\u00f4tre, et que leur discr\u00e9tion ne se voile que d’un vieux calendrier des postes autour de l’objectif. Elles se fondent avec leur cadreur dans le d\u00e9cor de la maison. \"IMG_5460\"<\/a>D\u00e8s lors, nos regards sont\u00a0 aspir\u00e9s par le visage de celui ou celle qui parle… Et nous ne sommes plus que quatre. Tout respire l’authenticit\u00e9. On ne sort pas indemne de cette exp\u00e9rience, puisqu’elle ravive parfois des souvenirs douloureux, mais aussi des moments de v\u00e9rit\u00e9 o\u00f9 on laisse l’\u00e9motion trahir la pudeur naturelle de nos sentiments. Ce n’est plus de la t\u00e9l\u00e9vision. Et pourtant, quel bonheur de pouvoir conserver ces instants dans leur dimension humaine, en libert\u00e9 sur paroles… La cuisine est un vrai moment de plaisir, puisque nos trois recettes sont r\u00e9alis\u00e9es ensemble, dans cet espace restreint o\u00f9 se m\u00ealent le chaud et le froid, la soupe au potimarron de No\u00e9mie, la blanquette de Chantal\u00a0 et le tiramisu. Aah ! le tiramisu… \"YD1_9065\"<\/a>Vous vouliez la recette, je vous la livre ici avec bonheur, en vous souhaitant de succulentes soir\u00e9es…\u00a0 L’\u00e9mission nous a permis aussi d’enregistrer de nouveaux parrainages, \u00e0 commencer par ceux de Chantal et No\u00e9mie, pour nos petits du bout du monde, les enfants d’APRES SCHOOL<\/a>… L’\u00e9motion de leur t\u00e9moignage en vid\u00e9o depuis Pondich\u00e9ry a provoqu\u00e9 un petit tsunami de solidarit\u00e9… Il est des parenth\u00e8ses qu’on voudrait ne jamais refermer… Celle-l\u00e0 est rest\u00e9e ouverte, et la barque qui nous emportait tous les trois au retour de ce voyage \u00e9tait charg\u00e9e de souvenirs…<\/p>\n

\"IMG_5465\"<\/a>La recette du Tiramisu<\/strong> :<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients pour 6 personnes : 500g de mascarpone, un grand bol de caf\u00e9 noir, 4 jaunes d’oeufs, et 2 blancs. 100g de sucre glace, deux cuillers \u00e0 soupe de Grand Marnier, 200g de biscuits \u00e0 la cuiller et du chocolat noir non sucr\u00e9 en poudre pour le d\u00e9cor.<\/p>\n

Pr\u00e9paration : Le tiramisu de la photo a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 directement sur un cercle de carton dor\u00e9 (de p\u00e2tisserie) pos\u00e9 sur le plat de service et moul\u00e9 dans un cerclage d’acier inox qui se d\u00e9gage en le glissant par le haut juste avant de servir… On peut aussi le pr\u00e9senter\u00a0 dans un plat rectangulaire, comme dans l’\u00e9mission, ou m\u00eame dans des verres individuels, o\u00f9 la prise sera plus facile… Pour la cr\u00e8me, m\u00e9langer\u00a0 au fouet \u00e0 la main dans une grande jatte, le mascarpone, le sucre glace et les jaunes d’oeufs. Ajouter les deux cuillers \u00e0 soupe de\u00a0 Grand Marnier. Battre les blancs en neige tr\u00e8s ferme (\u00e0 temp\u00e9rature de la cuisine) et les incorporer d\u00e9licatement \u00e0 la cr\u00e8me. Un par un, tremper tr\u00e8s rapidement (une seconde) les biscuits \u00e0 la cuiller dans le caf\u00e9 noir, et les disposer sur le fond, c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, pas trop serr\u00e9s pour laisser un peu d’espace \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 l’int\u00e9rieur du dessert. Alterner les couches de cr\u00e8me et les couches de biscuits (trois couches) dans un sens, puis perpendiculaires \u00e0 la couche pr\u00e9c\u00e9dente pour renforcer la coh\u00e9sion du tiramisu,. La derni\u00e8re couche de biscuits sera dispos\u00e9e c\u00f4t\u00e9 plat en haut. La cr\u00e8me doit venir affleurer au bord du moule ou du plat. Lisser la cr\u00e8me avec une longue spatule ou un grand couteau pour donner un aspect bien droit\u00a0 \u00e0 la surface. Laisser prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 4 heures. Au moment de servir, saupoudrer de chocolat noir non sucr\u00e9 avec une passoire fine, essuyer le bord du plat pour une belle pr\u00e9sentation, ou selon votre choix de pr\u00e9sentation, retirer le cerclage en acier inox, qui laissera le dessert comme sur la photo… Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

\"IMG_5464\"<\/a><\/p>\n

Pour revoir “La Parenth\u00e8se inattendue” en replay, le nouveau lien valide <\/strong>(merci Fabrice !) , c’est ici<\/a><\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.dailymotion.com\/video\/x1critx_la-parenthese-inattendue-chantal-ladesou-yves-duteil-et-noemie-lenoir-19-02-14_tv<\/a><\/p>\n

Pour r\u00e9pondre \u00e0 vos questions concernant la chanson que je chante au piano \u00e0 la fin de l’\u00e9mission, il s’agit de “Pour que tu ne meures pas<\/em>“, qui figure sur l’album “Sans attendre” (2001)<\/p>\n

Plusieurs amis du Blog nous ont signal\u00e9 sur leurs commentaires, la publication sur le net d’une longue interview (54 minutes) , par Thierry Lionnet sur RCF voici le lien :<\/p>\n

http:\/\/podcast.rcf.fr\/emission\/143216\/729064<\/a><\/p>\n

Et pour lire l’article web de Pascal Pioppi \u00e0 propos de l’\u00e9mission…\u00a0 cliquez ici\u00a0 “journallamarne.fr”<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous avez \u00e9t\u00e9 si nombreux \u00e0 r\u00e9agir \u00e0 la suite de la diffusion sur France 2 de “La parenth\u00e8se inattendue”,…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"facebook_10222809492399760_447542911964690":"","twitter_361935561_361935561":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2831","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2831\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.yvesduteil.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}